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Die Psistaria "O Wrachos" in Profitis Ilias

Die Psistaria (frei übersetzt= Grillrestaurant) "O Wrachos" in Profitis Ilias ist auf Samothraki kein Geheimtipp. Eher das Gegenteil, man kann sagen, es ist eine der Hauptattraktionen der Insel. Die Touristen kommen oft gleich busseweise um hier zu essen.

Denn hier speziell in Profitis Ilias werden die in Griechenland berühmten Samothrakiziegen am Spieß zubereitet. Die Samothrakiziege ist viel kleiner als eine Hausziege und stammt von der wilden Bezoarziege ab.

Überall auf Samothraki finden Sie das ganze Jahr über die Ziegen auf ihrer permanenten Nahrungssuche, denn statt Mastfutter gibt es Wildkräuter und statt eines Stalls gehört ihnen die ganze Insel. Man sagt hier scherzhaft: "Samothraki hat rund 2000 Einwohner aber mindestens 20.000 Schafe und Ziegen."

Die Schafe von Samothraki sind ja schon bekannt für ihren tollen Geschmack, da auch sie jeden Tag auf die Weiden geschickt werden, aber Ziegenfleisch von Samothraki ist noch zarter und würziger. Probieren Sie es aus.

Diese Psistaria können wir besonders empfehlen:

Μαμαλάκις, Η. Fernsehkoch	Τερζής, Π. Sänger	Therens, Q. Journalist	Φερέτης, Γ. Journalist ET3	Φερεντινος Χ. SHOWMASTER TV	Παπαδακης,Ν. SHOWMASTER	Καλιβατσης,Σ. Schauspieler	Χαραλαμπίδης Ρ. Schauspieler