Restaurant to perivoli t´ouranou
(Der Garten des Himmels)
von Kostas Grammenidis in Therma Samothraki
Sie lieben Gastfreundschaft, Sie lieben griechische Musik, Sie lieben Gemütlichkeit und Sie lieben gutes griechisches Essen. Dann sind Sie hier richtig. Zusammen mit Griechen und anderen Deutschen oder Österreichern kann man hier schon mal den ganzen Tag verbringen.
In Deutschland würde man dieses Restaurant als Familienlokal bezeichnen. Man trifft sich, plaudert miteinander und genießt die Atmosphäre und das Essen.
Die Gerichte in der Karte sind nur eine Auswahl der Möglichkeiten, die sich aber jahreszeitlich bedingt, ändert. Es ist für Sie am einfachsten, Sie fragen den Kellner, was er heute zum Essen hat.
Vorspeisen

Patates Tiganites= Pommes frites
Tzatziki= Joghurt mit Gurken und Knoblauch
Piperiés gemistes= Frittierte Paprika
Kolokisakia= Zucchini gebacken
Dolmades= Gefüllte Weinblaetter
Melitsanes= Auberginen gebacken
Patates furno= frische Kartoffeln aus dem Backofen
Oktapodi= gebratene Krake eingelegt in Essig
Feta Samothraki= Schafskäse aus Samothraki

 Salate

Horiatikisalata= Bauernsalat
Angurotomatosalata= Gurken - Tomatensalat
Tomatosalata= Tomatensalat
Horta= Wildkrautsalat
Melitsanosalata= Auberginensalat
Chtipiti= Schafskäsesalat scharf
Pantsari= Rote Beete
Maruli= Latuga oder Römersalat
Tzatziki= Joghurt mit Gurken und Knoblauch


Vom Grill oder aus der Pfanne

Kotopulo= Haehnchen vom Grill
Kotopulo sharas fileto= Hähnchenfilet
Brisola = Schweinekotelett 
Brisola mosharisia= Kalbskotelett
Bifteki = Frikadelle 
Paisakia=Lammkotelett
Panzetta=Schweinebauch
Souvlaki= Fleischspieß
Snitzel= Schnitzel Wiener Art
Moshari psito= Kalbfleisch
Arnaki= Lamm
Horiatiko Lukaniko= Bauernwurst


Traditionelles aus dem Backofen oder dem Kochtopf

Moshari Juwetzi= Rindfleisch in Tomatensoße 
Moshari= Kalbsgulasch
Katsikaki furno= gebackene Ziege
Kotopulo furno= gebackenes Hühnchen
Kotopulo rolo jemisto furno= Hühnchenrollbraten
Chirino furno= Schweinefleischgulasch
Sutsukakia= Frikadellen aus dem Backofen
Mussaka= Auberginenauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln

 

Nudeln

Makaronia me saltsa= Spagetti mit Soße und Käse
Makaronia me kima= Spagetti mit Hackfleisch und Käse
Kritharaki= Nudelreis
Pastitio kima= Makkaroniauflauf mit Hackfleisch und Bechamel
Pastitio= Makkaroniauflauf mit Schafskäsecreme und Bechamel

 
gekochtes Gemüse

Jemistes= Gebackene Paprika und Tomate mit Reis
Bamies= Okraschoten
Fassiolakia= Grüne Bohnen
Gigantes= Weisse große Bohnen
Melitsanes Imam= Gebackene Auberginen mit Zwiebeln
Briam= Gemüseauflauf
Fassolada= weiße Bohnensuppe
Rewiessia= Kichererbsen		 Fische und Meeresfrüchte
Sardeles psites= Sardellen gebraten
Sardeles furno= Sardellen gebacken
Gavros psites= (kleiner als eine Sardelle) gebraten
Gavros furno= (kleiner als eine Sardelle) gebacken
Xifias= Schwertfisch
Fische der Saison gebraten oder gebacken
Kalamarakia= Tintenfisch (ist aber gar kein Fisch)
Ochtapodi= Krake gebraten oder gebacken
Misia saganaki= Muscheln in Tomatensoße
Misopilafo= Muscheln mit Reis
Gambari saganaki= Hummerkrabben mit Tomatensoße
Astakos= Hummer

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