Πού να φάτε στη Σαμοθράκη, χωριό προς χωριό

Η Σαμοθράκη δεν έχει πολυτελή εστιατόρια, και αυτό είναι το νόημα: οι ταβέρνες μαγειρεύουν κατσίκι από τα βουνά, ψάρι από την ψαριά της νύχτας και λαχανικά από τους δικούς τους κήπους, και τρώτε κάτω από πλατάνια ή δίπλα στη θάλασσα. Το πού θα φάτε εξαρτάται κυρίως από το πού βρίσκεστε, οπότε ιδού το νησί χωριό προς χωριό.

Χώρα

Η πρωτεύουσα στην πλαγιά έχει τις περισσότερες επιλογές μαζί, καλύτερα το βράδυ που γεμίζουν τα σοκάκια. Για δείπνο με θέα στις στέγες, κλασικές επιλογές είναι η Ταβέρνα Ουζερί 1900 στην πλατεία και το Στενάκι στην αρχή του καλντεριμιού· ο Κεσμές σερβίρει ούζο και μεζέδες δίπλα στην κρήνη, και η Αρέτσα ανοίγει σε μια ταράτσα την αιχμή του καλοκαιριού. Για καφέ και γλυκό, το Μελτέμι έχει τη θέα του ηλιοβασιλέματος, ο Λευκός Πύργος τα ξακουστά γλυκά, ο Πύργος βλέπει στην πύλη του κάστρου και η Τράπεζα στεγάζεται στην παλιά τράπεζα. Κλείστε στο Σταθμός ή στο Lydia για ένα ποτό.

Καμαριώτισσα

Στο λιμάνι οι περισσότεροι τρώνε το πρώτο και το τελευταίο τους γεύμα. Στην παραλία, το Λιμανάκι ψήνει ψάρια από τα σκάφη της οικογένειας και η Συνάντηση είναι ψαροταβέρνα και ψησταριά μαζί· ένα στενό πιο πίσω, τα Καλά Καθούμενα είναι αγαπημένα για μαγειρευτά και το Φουρνέλο για πίτσα. Για κάτι γρήγορο, ο Σπύρος έχει σουβλάκια δίπλα στο λιμάνι. Καφές και πρωινό στο Totem, στο Κεντρικό ή στο Aktaion, τσίπουρο στου Παναγιώτη Μακρή ή στο Καρνάγιο, και γλυκά από το ΣανΤηΓη.

Θέρμα και βόρεια ακτή

Τα Θέρμα έχουν τις περισσότερες ταβέρνες μετά τη Χώρα, πολλές ανοιχτές μόνο το καλοκαίρι. Το Γεφύρι έχει μεγάλο κήπο για οικογένειες, το Φεγγάρι βρίσκεται στη μέση του χωριού, και η Γριά Βάθρα, η Ξένια και το Περιβόλι τ’ Ουρανού είναι στον δρόμο για τους καταρράκτες. Στο λιμανάκι, ο Ψαράς πουλά την ψαριά της ημέρας με το κιλό, το Moglis ταΐζει την παραλία και το Saoki είναι το πρώτο beach bar του νησιού. Πρωινό στη Γαλήνη, μπουγάτσα στον Φαλέκα και απογευματινός καφές κάτω από τα πλατάνια στο Καφενείον Τα Θέρμα. Πιο πέρα στην ακτή, ο Βασιλικός είναι πάνω στην παραλία των Κάτω Καρυωτών, τα Δελφίνια βλέπουν στη θάλασσα στην Παλαιόπολη, και στην είσοδο του φαραγγιού η Γέφυρα του Φονιά περιμένει όσους γυρίζουν από τους καταρράκτες.

Άνω Μεριά

Στο δασωμένο ανατολικό νησί, οι Καρυδιές σερβίρουν κατσίκι, σπιτικό τυρί και φαγητά του ξυλόφουρνου κάτω από αιωνόβιες καρυδιές· από τις πιο αγαπημένες ταβέρνες του νησιού, αξίζει τη διαδρομή.

Νοτιοδυτικό νησί

Ο Προφήτης Ηλίας φημίζεται σε όλο το νησί για το κατσίκι: ο Βράχος, ο Παράδεισος και η Πηγή το ψήνουν, και το ηλιοβασίλεμα είναι δώρο. Πιο κάτω, της Σταυρούλας στο Λάκκωμα είναι καφενείο αγαπημένο για τους μεζέδες του, το Ακρογιάλι είναι η ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα και το καφενείο Ο Ξηροπόταμος βρίσκεται κοντά στους καταρράκτες του Ξηροποτάμου. Στον δρόμο για την Παχιά Άμμο, η Κρημνιώτισσα δίπλα στο εκκλησάκι στον βράχο μαγειρεύει γοργόβραστο στα ξύλα, και πάνω στην άμμο ο Νικόλας έχει την ταβέρνα της παραλίας.

Καλό να ξέρετε

• Πολλές ταβέρνες ανοίγουν μόνο από Ιούνιο ως Σεπτέμβριο, και κάποιες μόνο Ιούλιο και Αύγουστο.
• Το ψάρι συνήθως πουλιέται με το κιλό: ζητήστε να το δείτε πριν μαγειρευτεί.
• Το κατσίκι είναι η σφραγίδα του νησιού, ψητό, στην κατσαρόλα ή γοργόβραστο με ρύζι.
• Τον Αύγουστο κλείστε ή πηγαίνετε νωρίς: οι πιο γνωστές ταβέρνες γεμίζουν.