Οινοποιείο Melmar

Κρασί από τον νότο του νησιού

Το Melmar κρύβεται στους ελαιώνες των Δαφνών, ενός μικρού χωριού στον δρόμο προς την Παχιά Άμμο. Ιδρύθηκε το 2013 και το 2014 κυκλοφόρησε το πρώτο του κρασί, τον «Σάο». Την οινοποίηση έχει ένας νέος οινολόγος από την Κρήτη, σε σύγχρονο οινοποιείο στην κορυφή ενός απότομου δρόμου μέσα στα αμπέλια.

Τα κρασιά

• Μυστικό Μονοπάτι: ένα Syrah που κέρδισε χρυσό στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης το 2018 και το 2020, και ένα λευκό από Μαλαγουζιά.
• Άδυτον: λευκό Ασύρτικο (και σε εκδοχή με δώδεκα μήνες σε βαρέλι), ροζέ από θρακιώτικο Μαυρούδι και κόκκινο χαρμάνι Μαυρουδιού και Syrah.

Τα κρασιά είναι ξηρά, περίπου 12 με 14 βαθμούς. Οι νεαροί αμπελώνες του νησιού δεν αποδίδουν ακόμη πλήρως, γι' αυτό μέρος των σταφυλιών έρχεται από άλλα μέρη της Θράκης. Θα βρείτε κρασιά Melmar και σε ταβέρνες και καφέ του νησιού.

Η επίσκεψη

Από την Καμαριώτισσα πάρτε τον δρόμο για την Παχιά Άμμο μέσω Λακκώματος. Βγαίνοντας από τις Δάφνες, προσέξτε μια στροφή δεξιά χωρίς πινακίδα που κατεβαίνει μέσα από ελαιώνα ως την είσοδο. Συνήθως είναι ανοιχτό 10:00 έως 14:00 και 17:00 έως 20:00· τηλεφωνήστε πριν. Η γευσιγνωσία ήταν δωρεάν και στο τέλος μπορείτε να αγοράσετε τα κρασιά που σας άρεσαν.